Pemberdayaan Pedagang Sentra Wisata Kuliner melalui Pelatihan Manajemen Bank Sampah Berbasis Komunitas di Surabaya

Abstract

Permasalahan sampah di kawasan Sentra Wisata Kuliner (SWK) Gayungan, Kota Surabaya, masih menjadi tantangan serius akibat penerapan sistem "kumpul-angkut-buang" tanpa pemilahan. Hal ini menyebabkan tingginya volume sampah yang berakhir di TPA dan hilangnya potensi nilai ekonomi sampah. Pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran dan keterampilan para pedagang dalam mengelola sampah melalui pelatihan manajemen Bank Sampah berbasis komunitas. Metode pelaksanaan meliputi sosialisasi urgensi pengelolaan sampah, pelatihan teknis pemilahan, serta pendampingan praktik langsung dengan pendekatan Participatory Learning and Action (PLA). Kegiatan ini melibatkan 29 pedagang sebagai mitra. Evaluasi dilakukan menggunakan instrumen pre-test dan post-test. Hasil pengabdian menunjukkan peningkatan signifikan pada pemahaman mitra. Peserta yang paham mengenai manajemen bank sampah meningkat drastis dari 20,6% menjadi 65,5% setelah pelatihan. Selain itu, terbentuk kesepakatan kolektif untuk memilah sampah organik dan anorganik secara mandiri. Program ini menyimpulkan bahwa pendekatan edukatif dan partisipatif efektif mengubah paradigma pedagang dari sekadar membuang sampah menjadi mengelola sampah sebagai sumber daya ekonomi baru.